Cách dùng Nhung Hươu
Nhung hươu làm tăng sức mạnh toàn thân, tăng sự hoạt động của cơ thể. Nâng cao thể lực, làm giảm hiện tượng mệt mỏi và lao lực, hạn chế bệnh tật, phòng bệnh tốt nhất. Người dùng nhung hươu thấy tinh thần sảng khoái, cơ thể cường tráng, khoẻ mạnh, bổ dương, mịn da, ăn ngon, ngủ tốt hơn, chóng lên cân.
Cách dùng Nhung Hươu
Theo truyền thống Nhung hươu được dùng để:
1. Nhung hươu ngâm rượu
2. Nhung hươu ngâm mật ong
3. Nhung hươu sấy khô
4. Nhung hươu nấu cháo.
5. Nhung hươu ngâm kết hợp với các vị thuốc khác.
6. Nhung hươu nấu cao.
7. Nhung hươu chế biến thành thuốc bổ
Tuỳ theo ý người sử dụng mà chế biến 1 trong các cách trên
Chú ý: (Dùng nhung hươu vào mùa Thu, Đông, Xuân là tốt nhất
Cách sử dụng nhung hươu tươi:
Cách 1: Nhung hươu tươi cắt lát mỏng nấu với cháo trắng ngày ăn 1 lần, mỗi lần khoảng10gr.(Nấu cháo trước, bỏ nhung hươu sau, khi nhung hươu chín mềm là được)
Cách 2: Nhung hươu tươi cắt lát mỏng, xay nhỏ ngâm với mật ong (100gr nhung ngâm với khoảng 0,25 lít mật ong tốt) sau 1 tháng ăn mỗi ngày 1 lần khoảng 30ml. (Chú ý mật ong mới tốt)
Cách 3: Nhung hươu tươi thái hoặc chẻ mỏng ra ngâm với rượu gạo nếp trên 45 độ (100gr nhung hươu tươi ngâm với 0,65 lít rượu gạo nếp) sau 1 tháng uống mỗi ngày 1- 2 lần mỗi lần khoảng 20ml. (Hoặc để cả cặp nhung hươu ngâm rượu cho đẹp nhưng thời gian ngâm là 6 tháng mới dùng được) Cách sử dụng nhung hươu khô:
Cách 4: Nhung hươu sấy khô. Cắt lát sao khô dòn, xay nhỏ nấu với cháo trắng, ngày ăn 1 lần, mỗi lần khoảng 5-10gr. (cháo gần chín mới bỏ nhung hươu). Cách 5: Nhung hươu khô thái hoặc chẻ ra ngâm với rượu ngon (100gr nhung hươu khô ngâm với 1- 1,5 lít rượu) sau 1 tháng uống mỗi ngày 1- 2 lần mỗi lần khoảng 20ml Chú Ý: - (Để ngăn đá lạnh đối với nhung hươu tươi). Để nhung hươu cẩn thận chánh ẩm, mốc, hỏng nhung hươu (đối với nhung hươu khô) - Riêng đối với người cao huyết áp thì không nên dùng hoặc phải theo hướng dẫn của bác sỹ.
Nhung hươu làm tăng sức mạnh toàn thân, tăng sự hoạt động của cơ thể. Nâng cao thể lực, làm giảm hiện tượng mệt mỏi và lao lực, hạn chế bệnh tật, phòng bệnh tốt nhất. Người dùng nhung hươu thấy tinh thần sảng khoái, cơ thể cường tráng, khoẻ mạnh, bổ dương, mịn da, ăn ngon, ngủ tốt hơn, chóng lên cân.
Cách dùng Nhung Hươu
Theo truyền thống Nhung hươu được dùng để:
1. Nhung hươu ngâm rượu
2. Nhung hươu ngâm mật ong
3. Nhung hươu sấy khô
4. Nhung hươu nấu cháo.
5. Nhung hươu ngâm kết hợp với các vị thuốc khác.
6. Nhung hươu nấu cao.
7. Nhung hươu chế biến thành thuốc bổ
Tuỳ theo ý người sử dụng mà chế biến 1 trong các cách trên
Chú ý: (Dùng nhung hươu vào mùa Thu, Đông, Xuân là tốt nhất
Cách sử dụng nhung hươu tươi:
Cách 1: Nhung hươu tươi cắt lát mỏng nấu với cháo trắng ngày ăn 1 lần, mỗi lần khoảng10gr.(Nấu cháo trước, bỏ nhung hươu sau, khi nhung hươu chín mềm là được)
Cách 2: Nhung hươu tươi cắt lát mỏng, xay nhỏ ngâm với mật ong (100gr nhung ngâm với khoảng 0,25 lít mật ong tốt) sau 1 tháng ăn mỗi ngày 1 lần khoảng 30ml. (Chú ý mật ong mới tốt)
Cách 3: Nhung hươu tươi thái hoặc chẻ mỏng ra ngâm với rượu gạo nếp trên 45 độ (100gr nhung hươu tươi ngâm với 0,65 lít rượu gạo nếp) sau 1 tháng uống mỗi ngày 1- 2 lần mỗi lần khoảng 20ml. (Hoặc để cả cặp nhung hươu ngâm rượu cho đẹp nhưng thời gian ngâm là 6 tháng mới dùng được) Cách sử dụng nhung hươu khô:
Cách 4: Nhung hươu sấy khô. Cắt lát sao khô dòn, xay nhỏ nấu với cháo trắng, ngày ăn 1 lần, mỗi lần khoảng 5-10gr. (cháo gần chín mới bỏ nhung hươu). Cách 5: Nhung hươu khô thái hoặc chẻ ra ngâm với rượu ngon (100gr nhung hươu khô ngâm với 1- 1,5 lít rượu) sau 1 tháng uống mỗi ngày 1- 2 lần mỗi lần khoảng 20ml Chú Ý: - (Để ngăn đá lạnh đối với nhung hươu tươi). Để nhung hươu cẩn thận chánh ẩm, mốc, hỏng nhung hươu (đối với nhung hươu khô) - Riêng đối với người cao huyết áp thì không nên dùng hoặc phải theo hướng dẫn của bác sỹ.
Công dụng chữa bệnh của nhung hươu nai
Từ lâu, y học cổ truyền đã biết tác dụng của nhung hươu nai và ứng dụng vào trị bệnh, tuy nhiên kết quả cũng có giới hạn. Hiện nay, y học vẫn tiếp tục nghiên cứu dược tính của nhung hươu nhằm phát hiện thêm những tác dụng chữa bệnh mới.
Nhung hươu nai là sừng của hươu đực hay nai đực. Hàng năm, vào cuối mùa hạ, sừng hươu, nai rụng đi, mùa xuân năm sau mọc lại sừng mới. Sừng mới mọc rất mềm, mặt ngoài phủ đầy lông, sờ vào êm như nhung nên gọi là nhung hươu nai, bên trong chứa nhiều mạch máu. Nhung có thể chưa phân nhánh hoặc có nhánh, còn gọi là nhung yên ngựa (nhung mới bắt đầu phân nhánh, còn ngắn, bên dài bên ngắn).
Huyết nhung và nhung yên ngựa là quí nhất. Nhung cắt xong cần chế biến ngay, để lâu sẽ thối rữa. Người ta đã phân tích được thành phần hóa học của nhung hươu nai, gồm canxi cacbonat, canxi phosphas, chất keo, protid, kích tố (testosteron, pentocrin...), acid amin (hơn 17 loại).
Theo Tây y, nhung hươu giúp tăng sức mạnh cơ bắp, sảng khoái tinh thần, vết thương mau lành, ăn ngủ tốt, lợi niệu và tăng nhu động dạ dày - ruột, chuyển hóa tốt protid và glucid... Liều mạnh gây hạ huyết áp, làm tim co bóp mạnh, đập nhanh, giật cơ, co giật hay đông huyết.
Theo y học cổ truyền Việt Nam, nhung có tác dụng sinh tinh, bổ tủy, ích huyết; chữa các chứng hư tổn cơ thể, di tinh, liệt dương, vô sinh, bệnh lậu, giúp khỏe gân xương, tăng tuổi thọ... Từ lâu đời, các thầy thuốc Đông y Trung Quốc và Nhật đã dùng nhung như vị thuốc bổ, giúp cơ thể lâu già, chống co giật, chữa ung bướu, thấp khớp.
Nhung hươu nai tuy bổ nhưng không phải ai cũng dùng được. Những người không được dùng là: người gầy, trong mình nóng, thiếu máu hay mất máu nhưng nhiệt độ cơ thể cao hơn bình thường, viêm phế quản, khạc đờm vàng, sốt, bệnh truyền nhiễm.
Các bài thuốc có nhung hươu:
Chữa liệt dương, xuất tinh sớm, tiểu lắt nhắt, thai khó đậu, tứ chi lạnh, thắt lưng đau, gối mỏi : Nhung hươu 40 g (thái mỏng, giã nát), hoài sơn 40 g (giã nát). Cho vào túi vải, ngâm với 1 lít rượu trong 7 ngày, uống 10-20 ml/ngày. Khi hết rượu lấy bã tán mịn, vò viên uống.
Chữa tinh huyết khô kiệt, tai điếc, miệng khát, đau lưng, tiểu như nước vo gạo : Nhung hươu 40 g, đương qui 40 g, cả 2 sao khô, tán bột. Lấy thịt ô mai nấu thành cao trộn với bột trên, vo viên bằng hạt bắp, người lớn uống 50 viên/ngày, chia thành 2-3 lần, uống với nước cơm còn ấm.
Chữa trẻ em chậm lớn, còi xương, suy dinh dưỡng: Bột nhung 0,5 g x 2 lần/ngày.
Giúp kéo dài tuổi thọ (dùng thường xuyên và đúng chỉ định): Bột nhung 0,3-1 g x 2-3 lần/ngày.
Để nhận biết nhung thật, sơ bộ có thể xem chỗ mặt cắt. Mặt cắt nhung thật sạch, trắng, có lỗ nhỏ như tổ ong, rìa ngoài không có chất xương, mùi tanh, vị mặn.
(Theo Sức Khỏe & Đời Sống)
Từ lâu, y học cổ truyền đã biết tác dụng của nhung hươu nai và ứng dụng vào trị bệnh, tuy nhiên kết quả cũng có giới hạn. Hiện nay, y học vẫn tiếp tục nghiên cứu dược tính của nhung hươu nhằm phát hiện thêm những tác dụng chữa bệnh mới.
Nhung hươu nai là sừng của hươu đực hay nai đực. Hàng năm, vào cuối mùa hạ, sừng hươu, nai rụng đi, mùa xuân năm sau mọc lại sừng mới. Sừng mới mọc rất mềm, mặt ngoài phủ đầy lông, sờ vào êm như nhung nên gọi là nhung hươu nai, bên trong chứa nhiều mạch máu. Nhung có thể chưa phân nhánh hoặc có nhánh, còn gọi là nhung yên ngựa (nhung mới bắt đầu phân nhánh, còn ngắn, bên dài bên ngắn).
Huyết nhung và nhung yên ngựa là quí nhất. Nhung cắt xong cần chế biến ngay, để lâu sẽ thối rữa. Người ta đã phân tích được thành phần hóa học của nhung hươu nai, gồm canxi cacbonat, canxi phosphas, chất keo, protid, kích tố (testosteron, pentocrin...), acid amin (hơn 17 loại).
Theo Tây y, nhung hươu giúp tăng sức mạnh cơ bắp, sảng khoái tinh thần, vết thương mau lành, ăn ngủ tốt, lợi niệu và tăng nhu động dạ dày - ruột, chuyển hóa tốt protid và glucid... Liều mạnh gây hạ huyết áp, làm tim co bóp mạnh, đập nhanh, giật cơ, co giật hay đông huyết.
Theo y học cổ truyền Việt Nam, nhung có tác dụng sinh tinh, bổ tủy, ích huyết; chữa các chứng hư tổn cơ thể, di tinh, liệt dương, vô sinh, bệnh lậu, giúp khỏe gân xương, tăng tuổi thọ... Từ lâu đời, các thầy thuốc Đông y Trung Quốc và Nhật đã dùng nhung như vị thuốc bổ, giúp cơ thể lâu già, chống co giật, chữa ung bướu, thấp khớp.
Nhung hươu nai tuy bổ nhưng không phải ai cũng dùng được. Những người không được dùng là: người gầy, trong mình nóng, thiếu máu hay mất máu nhưng nhiệt độ cơ thể cao hơn bình thường, viêm phế quản, khạc đờm vàng, sốt, bệnh truyền nhiễm.
Các bài thuốc có nhung hươu:
Chữa liệt dương, xuất tinh sớm, tiểu lắt nhắt, thai khó đậu, tứ chi lạnh, thắt lưng đau, gối mỏi : Nhung hươu 40 g (thái mỏng, giã nát), hoài sơn 40 g (giã nát). Cho vào túi vải, ngâm với 1 lít rượu trong 7 ngày, uống 10-20 ml/ngày. Khi hết rượu lấy bã tán mịn, vò viên uống.
Chữa tinh huyết khô kiệt, tai điếc, miệng khát, đau lưng, tiểu như nước vo gạo : Nhung hươu 40 g, đương qui 40 g, cả 2 sao khô, tán bột. Lấy thịt ô mai nấu thành cao trộn với bột trên, vo viên bằng hạt bắp, người lớn uống 50 viên/ngày, chia thành 2-3 lần, uống với nước cơm còn ấm.
Chữa trẻ em chậm lớn, còi xương, suy dinh dưỡng: Bột nhung 0,5 g x 2 lần/ngày.
Giúp kéo dài tuổi thọ (dùng thường xuyên và đúng chỉ định): Bột nhung 0,3-1 g x 2-3 lần/ngày.
Để nhận biết nhung thật, sơ bộ có thể xem chỗ mặt cắt. Mặt cắt nhung thật sạch, trắng, có lỗ nhỏ như tổ ong, rìa ngoài không có chất xương, mùi tanh, vị mặn.
(Theo Sức Khỏe & Đời Sống)
NHUNG HƯƠU
Vị thuốc Nhung hươu còn gọi Ban long châu (Đạm Liêu Phương), Hoàng mao nhung, Huyết nhung, Quan lộc nhung (Đông Dược Học Thiết Yếu),
Tác dụng chủ trị:
+ Ích khí, cường khí, sinh xỉ, bất lão, Chủ lậu hạ ác huyết, hàn nhiệt kinh giản (Bản kinh).
+ Dưỡng cốt, an thai, uống lâu kéo dài tuổi thọ.Trị hư lao, sốt rét, gầy ốm, tay chân đau, lưng và thắt lưng đau, tiết tinh, huyết suy, bụng có bướu máu, tán sỏi đường tiểu, ung nhọt, nóng trong xương (Danh Y Biệt Lục).
+ Bổ cho nam giới bị lưng lạnh, chân và gối không có sức, mộng tinh, tiết tinh, phụ nữ bị băng trung lậu huyết [nướng lên uống với rượu, lúc đói] (Dược Tính Luận).
+Bổ hư, tráng gân cốt, phá ứ huyết, an thai, hạ khí [nướng với dấm để dùng] (Nhật Hoa Tử Bản Thảo).
+ Sinh tinh, bổ tủy, dưỡng huyết, ích dương, làm mạnh gân xương. Trị hư tổn, tai ù, mắt mờ, chóng mặt, hư lỵ... Toàn thân con hươu đều bổ dưỡng cho con người (Bản Thảo Cương Mục).
+ Trị trẻ nhỏ bị đậu trắng nhạt, nước đậu không vỡ, tiêu chảy, người gìa Tỳ Vị hư hàn, mệnh môn không có hỏa hoặc ăn uống thất thường (Bản Thảo Sơ Yếu).
+ Tráng nguyên dương, bổ khí huyết, ích tinh tủy, cường gân cốt. Trị hư lao, gầy ốm, tinh thần mê muội, chóng mặt, tai ù, mắt mờ, lưng gối đau, liệt dương, hoạt tinh, tử cung hư lạnh, băng lậu, đái hạ (Trung Dược Đại Từ Điển).
Đơn thuốc kinh nghiệm:
+ Trị tinh huyết suy kiệt, sắc mặt đen sạm, tai ù, mắt hoa, miệng khô, khát, lưng đau, gối mỏi, tiểu đục, trên táo dưới hàn: Lộc nhung, Đương quy (đều tẩy rượu). Lượng bằng nhau, tán bột. Dùng thịt Ô mai nấu thành cao, trộn thuốc bột làm hoàn. Ngày uống 8-12g lúc đói với nước cơm (Hắc Hoàn - Tế Sinh Phương).
+ Trị tinh huyết đều khô, doanh vệ hao tổn, sốt về chiều, tự ra mồ hôi, hồi hộp, lo sợ, chân tay mỏi, các loại hư yếu: Lộc nhung (chưng rượu), Phụ tử (bào) đều 40g. Tán bột. Chia làm 4 phần. Thêm Sinh khương 10 lát, sắc uống ấm(Nhung Phụ Thang - Thế Y Đắc Hiệu Phương).
+ Trị hư yếu, liệt dương, da mặt không tươi, tiểu nhiều, không muốn ăn uống: Lộc nhung 20-40g. Ngâm rượu 7 ngày, uống dần (Lộc Nhung Tửu - Phổ Tế Phương).
+ Trị Thận dương bất túc, tinh khí hao tổn gây nên liệt dương, di tinh, hoạt tinh, tiết tinh, lưng đau, gối mỏi, đầu váng, tai ù: Lộc nhung, Nhân sâm, Thục địa, Câu kỷ tử, Phụ tử. Làm thành hoàn, uống (Sâm Nhung Vệ Sinh Hoàn - Trung Dược Ứng Dụng Lâm Sàng).
+ Trị phụ nữ bị băng lậu, vô sinh do dương hỏa suy: Lộc nhung 40g, Thục địa 80g, Nhục thung dung 40g, Ô tặc cốt 40g. Tán bột. Ngày uống 8-12g. (Lộc Nhung Tán - Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách).
+ Trị phụ nữ bị băng lậu: Lộc nhung 1g, A giao, Đương quy đều 12g, Ô tặc cốt 20g, Bồ hoàng 6g. tán bột. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 4g với rượu ấm (Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách).
+ Trị liệt dương, tiểu nhiều: Lộc nhung, sao rượu, tán bột. Mỗi lần uống 0,8g-1,2g với nước sắc 20g Dâm dương hoắc (Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách).
Liều dùng:
Lộc nhung không cho vào thuốc sắc, chỉ tán nhỏ, hòa uống riêng từ 1,2 - 4g.
Kiêng kỵ:
+ Bỗng nhiên bị tê dại, không dùng (Bản Thảo Kinh Tập Chú).
+ Thận hư có hỏa: không nên dùng. Thượng tiêu có đờm nhiệt hoặc Vị (dạ dầy) có hỏa: không dùng. Phàm thổ huyết, hạ huyết, âm hư hỏa tích: không dùng (Bản Thảo Kinh Sơ).
+ Người âm hư hỏa vượng: không dùng (Trung Dược Đại Từ Điển).
+ Trong người có thực nhiệt: không dùng (Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách).
Vị thuốc Nhung hươu còn gọi Ban long châu (Đạm Liêu Phương), Hoàng mao nhung, Huyết nhung, Quan lộc nhung (Đông Dược Học Thiết Yếu),
Tác dụng chủ trị:
+ Ích khí, cường khí, sinh xỉ, bất lão, Chủ lậu hạ ác huyết, hàn nhiệt kinh giản (Bản kinh).
+ Dưỡng cốt, an thai, uống lâu kéo dài tuổi thọ.Trị hư lao, sốt rét, gầy ốm, tay chân đau, lưng và thắt lưng đau, tiết tinh, huyết suy, bụng có bướu máu, tán sỏi đường tiểu, ung nhọt, nóng trong xương (Danh Y Biệt Lục).
+ Bổ cho nam giới bị lưng lạnh, chân và gối không có sức, mộng tinh, tiết tinh, phụ nữ bị băng trung lậu huyết [nướng lên uống với rượu, lúc đói] (Dược Tính Luận).
+Bổ hư, tráng gân cốt, phá ứ huyết, an thai, hạ khí [nướng với dấm để dùng] (Nhật Hoa Tử Bản Thảo).
+ Sinh tinh, bổ tủy, dưỡng huyết, ích dương, làm mạnh gân xương. Trị hư tổn, tai ù, mắt mờ, chóng mặt, hư lỵ... Toàn thân con hươu đều bổ dưỡng cho con người (Bản Thảo Cương Mục).
+ Trị trẻ nhỏ bị đậu trắng nhạt, nước đậu không vỡ, tiêu chảy, người gìa Tỳ Vị hư hàn, mệnh môn không có hỏa hoặc ăn uống thất thường (Bản Thảo Sơ Yếu).
+ Tráng nguyên dương, bổ khí huyết, ích tinh tủy, cường gân cốt. Trị hư lao, gầy ốm, tinh thần mê muội, chóng mặt, tai ù, mắt mờ, lưng gối đau, liệt dương, hoạt tinh, tử cung hư lạnh, băng lậu, đái hạ (Trung Dược Đại Từ Điển).
Đơn thuốc kinh nghiệm:
+ Trị tinh huyết suy kiệt, sắc mặt đen sạm, tai ù, mắt hoa, miệng khô, khát, lưng đau, gối mỏi, tiểu đục, trên táo dưới hàn: Lộc nhung, Đương quy (đều tẩy rượu). Lượng bằng nhau, tán bột. Dùng thịt Ô mai nấu thành cao, trộn thuốc bột làm hoàn. Ngày uống 8-12g lúc đói với nước cơm (Hắc Hoàn - Tế Sinh Phương).
+ Trị tinh huyết đều khô, doanh vệ hao tổn, sốt về chiều, tự ra mồ hôi, hồi hộp, lo sợ, chân tay mỏi, các loại hư yếu: Lộc nhung (chưng rượu), Phụ tử (bào) đều 40g. Tán bột. Chia làm 4 phần. Thêm Sinh khương 10 lát, sắc uống ấm(Nhung Phụ Thang - Thế Y Đắc Hiệu Phương).
+ Trị hư yếu, liệt dương, da mặt không tươi, tiểu nhiều, không muốn ăn uống: Lộc nhung 20-40g. Ngâm rượu 7 ngày, uống dần (Lộc Nhung Tửu - Phổ Tế Phương).
+ Trị Thận dương bất túc, tinh khí hao tổn gây nên liệt dương, di tinh, hoạt tinh, tiết tinh, lưng đau, gối mỏi, đầu váng, tai ù: Lộc nhung, Nhân sâm, Thục địa, Câu kỷ tử, Phụ tử. Làm thành hoàn, uống (Sâm Nhung Vệ Sinh Hoàn - Trung Dược Ứng Dụng Lâm Sàng).
+ Trị phụ nữ bị băng lậu, vô sinh do dương hỏa suy: Lộc nhung 40g, Thục địa 80g, Nhục thung dung 40g, Ô tặc cốt 40g. Tán bột. Ngày uống 8-12g. (Lộc Nhung Tán - Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách).
+ Trị phụ nữ bị băng lậu: Lộc nhung 1g, A giao, Đương quy đều 12g, Ô tặc cốt 20g, Bồ hoàng 6g. tán bột. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 4g với rượu ấm (Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách).
+ Trị liệt dương, tiểu nhiều: Lộc nhung, sao rượu, tán bột. Mỗi lần uống 0,8g-1,2g với nước sắc 20g Dâm dương hoắc (Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách).
Liều dùng:
Lộc nhung không cho vào thuốc sắc, chỉ tán nhỏ, hòa uống riêng từ 1,2 - 4g.
Kiêng kỵ:
+ Bỗng nhiên bị tê dại, không dùng (Bản Thảo Kinh Tập Chú).
+ Thận hư có hỏa: không nên dùng. Thượng tiêu có đờm nhiệt hoặc Vị (dạ dầy) có hỏa: không dùng. Phàm thổ huyết, hạ huyết, âm hư hỏa tích: không dùng (Bản Thảo Kinh Sơ).
+ Người âm hư hỏa vượng: không dùng (Trung Dược Đại Từ Điển).
+ Trong người có thực nhiệt: không dùng (Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách).
Săn lùng nhung hươu để tẩm bổ
Tại vùng Trị An (Đồng Nai), người dân đang có phong trào ăn nhung hươu nai. Loại dược liệu này được tuyên truyền là có thể chữa nhiều bệnh nan y, không có bệnh dùng cũng tốt. Thực ra, việc lạm dụng nhung hươu sẽ ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe.
Sừng hươu đông lạnh để bán cho khách ăn cháo.
Một sáng chủ nhật, tan buổi tập thể dục thẩm mỹ tại một nhà văn hóa ở Đồng Nai, 4 phụ nữ cùng thuê xe đi ăn cháo nhung hươu. Trại nuôi hươu nằm trên con đường rẽ từ quốc lộ 1 rẽ vào hướng đập thủy điện Trị An. Tại đây, ông bà chủ đã nấu sẵn nồi cháo gạo dự. Thấy có khách, ông chủ mang ra chiếc cân nhỏ và một cái đĩa với bịch nylon đựng sừng hươu đông lạnh. Mỗi chiếc sừng dài độ 10-15 cm. Tất cả đều được chẻ đôi và đông cứng vì để trong ngăn đá tủ lạnh đã lâu. Dù vậy, sừng vẫn rất tươi, có màu đỏ hồng. Cứ 10 g nhung giá 50 nghìn đồng. Những phụ nữ trên mỗi người mua 20 g để bỏ vào tô cháo (mỗi bát 5.000 đồng). Tính ra, họ đã phải vượt 50 km và bỏ ra hơn 400 nghìn đồng chỉ để ăn bát cháo nhỏ.
Ông chủ trại cho biết, thường cứ sau Tết âm lịch thì có đợt cắt nhung. Từ vết cắt sẽ mọc ra một lớp vỏ mềm bao bọc vết thương. Vài tháng sau, vỏ bọc bong ra và lớp nhung mới mọc lên. Khách hàng của ông khá nhiều, cứ hẹn ngày đến cắt và mang ngay sừng về sử dụng tùy theo ý thích, nhưng chủ yếu dùng nấu cháo và ngâm rượu. Giá 100 g nhung tươi là 600-900 nghìn đồng, nếu khách mua theo dạng này thì phải lấy luôn cả cặp (nặng chừng 600-700 g). Số nhung thu hoạch chưa bán được, ông trữ trong ngăn đá tủ lạnh để bán dần và một phần dùng nấu cháo, giá bán 100 g chỉ 500 nghìn đồng. Ngoài hươu, trại còn nuôi cả nai. Lộc của nai lớn hơn, nhưng giá bán rẻ hơn, khoảng 5 triệu đồng/kg cắt tươi.
Ông chủ trại cũng cho biết đang nghiên cứu về ứng dụng của lộc nhung vào việc chữa bệnh và bồi bổ cơ thể. Ông phản đối quan niệm dân gian cho rằng trẻ em và người béo không dùng được lộc nhung vì quá bổ, có thể gây nứt thịt. Theo ông, lộc nhung rất bổ nhưng lành tính, nam phụ lão ấu ai dùng cũng tốt. Người có bệnh thì dùng chữa bệnh, người không có bệnh thì giúp bồi bổ, ngăn ngừa bệnh tật.
Vị chủ trại hươu cũng khoe đang nhận điều trị cho rất nhiều bệnh nhân như phụ nữ sau sinh mất sữa, ít sữa, người già xương cốt đau nhức, nam nữ yếu sinh lý. Ông nói phụ nữ da đen, sạm nắng, tóc hư, khô nếu kiên trì dùng lộc nhung một thời gian sẽ có nước da láng mịn, hồng hào, tóc mượt mà... Lộc nhung có tác dụng tốt với các bệnh nan y như lao phổi, viêm gan, xơ gan, vữa cột sống... Cặp vợ chồng nào ăn ở với nhau đã lâu không có con, chỉ cần đến bệnh viện xét nghiệm cơ thể bình thường thì đảm bảo sau 3 tháng điều trị bằng loại thuốc lộc nhung của ông sẽ đậu thai. Các em bé bị còi xương, suy dinh dưỡng nặng cũng sẽ được ông điều trị để có thể trạng bình thường với điều kiện phải cam kết theo đuổi chương trình điều trị kéo dài 7-10 năm.
Thực ra, theo các chuyên gia về dược liệu y học cổ truyền, lộc nhung tuy rất quý, rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải là thuốc tiên chữa bách bệnh, càng không thể dùng cho tất cả mọi người. Lương y Hoàng Linh ở nhà thuốc Vạn Xuân Tân, quận 5 TP HCM cho biết, nhung là loại sừng non của hươu sao đực, tính thấp (ướt), vị ngọt, mặn, có công năng bổ tủy, trợ thận âm, làm mạnh gân cốt... Nếu biết cách dùng thì đây là loại thuốc quý. Nhưng nếu lạm dụng, ăn quá nhiều khi không cần thiết thì có thể gây máy cơ, co giật hoặc động huyết...
Lương y Hoàng Linh nhấn mạnh, nhung hươu là chất bổ âm, chỉ có thể sử dụng cho người thận dương không đủ. Người mắc các chứng bệnh như âm hư, âm suy hoặc dương khí thịnh vượng khi dùng nhung nếu có biểu hiện hai má ửng đỏ, đổ mồ hôi trộm, ngực phát nóng thì nhất thiết phải dừng lại.
Theo Sức Khỏe & Đời Sống
Tại vùng Trị An (Đồng Nai), người dân đang có phong trào ăn nhung hươu nai. Loại dược liệu này được tuyên truyền là có thể chữa nhiều bệnh nan y, không có bệnh dùng cũng tốt. Thực ra, việc lạm dụng nhung hươu sẽ ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe.
Sừng hươu đông lạnh để bán cho khách ăn cháo.
Một sáng chủ nhật, tan buổi tập thể dục thẩm mỹ tại một nhà văn hóa ở Đồng Nai, 4 phụ nữ cùng thuê xe đi ăn cháo nhung hươu. Trại nuôi hươu nằm trên con đường rẽ từ quốc lộ 1 rẽ vào hướng đập thủy điện Trị An. Tại đây, ông bà chủ đã nấu sẵn nồi cháo gạo dự. Thấy có khách, ông chủ mang ra chiếc cân nhỏ và một cái đĩa với bịch nylon đựng sừng hươu đông lạnh. Mỗi chiếc sừng dài độ 10-15 cm. Tất cả đều được chẻ đôi và đông cứng vì để trong ngăn đá tủ lạnh đã lâu. Dù vậy, sừng vẫn rất tươi, có màu đỏ hồng. Cứ 10 g nhung giá 50 nghìn đồng. Những phụ nữ trên mỗi người mua 20 g để bỏ vào tô cháo (mỗi bát 5.000 đồng). Tính ra, họ đã phải vượt 50 km và bỏ ra hơn 400 nghìn đồng chỉ để ăn bát cháo nhỏ.
Ông chủ trại cho biết, thường cứ sau Tết âm lịch thì có đợt cắt nhung. Từ vết cắt sẽ mọc ra một lớp vỏ mềm bao bọc vết thương. Vài tháng sau, vỏ bọc bong ra và lớp nhung mới mọc lên. Khách hàng của ông khá nhiều, cứ hẹn ngày đến cắt và mang ngay sừng về sử dụng tùy theo ý thích, nhưng chủ yếu dùng nấu cháo và ngâm rượu. Giá 100 g nhung tươi là 600-900 nghìn đồng, nếu khách mua theo dạng này thì phải lấy luôn cả cặp (nặng chừng 600-700 g). Số nhung thu hoạch chưa bán được, ông trữ trong ngăn đá tủ lạnh để bán dần và một phần dùng nấu cháo, giá bán 100 g chỉ 500 nghìn đồng. Ngoài hươu, trại còn nuôi cả nai. Lộc của nai lớn hơn, nhưng giá bán rẻ hơn, khoảng 5 triệu đồng/kg cắt tươi.
Ông chủ trại cũng cho biết đang nghiên cứu về ứng dụng của lộc nhung vào việc chữa bệnh và bồi bổ cơ thể. Ông phản đối quan niệm dân gian cho rằng trẻ em và người béo không dùng được lộc nhung vì quá bổ, có thể gây nứt thịt. Theo ông, lộc nhung rất bổ nhưng lành tính, nam phụ lão ấu ai dùng cũng tốt. Người có bệnh thì dùng chữa bệnh, người không có bệnh thì giúp bồi bổ, ngăn ngừa bệnh tật.
Vị chủ trại hươu cũng khoe đang nhận điều trị cho rất nhiều bệnh nhân như phụ nữ sau sinh mất sữa, ít sữa, người già xương cốt đau nhức, nam nữ yếu sinh lý. Ông nói phụ nữ da đen, sạm nắng, tóc hư, khô nếu kiên trì dùng lộc nhung một thời gian sẽ có nước da láng mịn, hồng hào, tóc mượt mà... Lộc nhung có tác dụng tốt với các bệnh nan y như lao phổi, viêm gan, xơ gan, vữa cột sống... Cặp vợ chồng nào ăn ở với nhau đã lâu không có con, chỉ cần đến bệnh viện xét nghiệm cơ thể bình thường thì đảm bảo sau 3 tháng điều trị bằng loại thuốc lộc nhung của ông sẽ đậu thai. Các em bé bị còi xương, suy dinh dưỡng nặng cũng sẽ được ông điều trị để có thể trạng bình thường với điều kiện phải cam kết theo đuổi chương trình điều trị kéo dài 7-10 năm.
Thực ra, theo các chuyên gia về dược liệu y học cổ truyền, lộc nhung tuy rất quý, rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải là thuốc tiên chữa bách bệnh, càng không thể dùng cho tất cả mọi người. Lương y Hoàng Linh ở nhà thuốc Vạn Xuân Tân, quận 5 TP HCM cho biết, nhung là loại sừng non của hươu sao đực, tính thấp (ướt), vị ngọt, mặn, có công năng bổ tủy, trợ thận âm, làm mạnh gân cốt... Nếu biết cách dùng thì đây là loại thuốc quý. Nhưng nếu lạm dụng, ăn quá nhiều khi không cần thiết thì có thể gây máy cơ, co giật hoặc động huyết...
Lương y Hoàng Linh nhấn mạnh, nhung hươu là chất bổ âm, chỉ có thể sử dụng cho người thận dương không đủ. Người mắc các chứng bệnh như âm hư, âm suy hoặc dương khí thịnh vượng khi dùng nhung nếu có biểu hiện hai má ửng đỏ, đổ mồ hôi trộm, ngực phát nóng thì nhất thiết phải dừng lại.
Theo Sức Khỏe & Đời Sống
Cháo 'đại gia' nhung hươu
Là món đắt tiền, cầu kỳ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu và phải dùng ngay sau khi chế biến, vì thế muốn thưởng thức cháo nhung hươu ở nhà hàng Biển Đông, bạn phải gọi điện thoại đặt trước ít nhất một ngày với giá khoảng 500.000 đồng/suất dành cho hai người.
Sau một ngày gọi điện thoại, trước mặt chúng tôi là tô cháo với màu huyết đặc trưng và những lát nhung hươu hấp dẫn.
Nhung hươu là sừng non của con hươu. Từ cách đây 2.000 năm, nhung hươu đã được biết đến như một trong tứ dược (sâm, nhung, quế, phụ) giúp hồi phục sức khoẻ, tăng cường sức đề kháng, khả năng sinh lý, làm đẹp… Nhiều công dụng và hiếm (mỗi mùa xuân mới có sừng) nên giá thành của nhung hươu luôn được xếp vào hạng xa xỉ. Từ đó, cũng dần hình thành quan niệm là khi nào thật cần hay chỉ người dư dả mới dùng đến nhung hươu và cách dùng cũng chỉ gói gọn trong việc ngâm rượu uống. Đó là hạn chế khá lớn với số đông những người không biết uống rượu hay những người có bệnh bị chỉ định cấm đụng tới chất cồn.
Chén cháo nhung hươu với màu nguyên thuỷ của nước dùng.
Gần đây, một vài nhà hàng của Sài Gòn đã giới thiệu đến giới ẩm thực món cháo nhung hươu có giá thành 200.000-500.000 đồng/chén, tuỳ theo yêu cầu của thực khách. Một trong số đó là nhà hàng chuyên hải sản Biển Đông 5.
Nhà hàng Biển Đông 5 có 2 món ăn về nhung hươu là cháo nhung hươu thường và cháo nhung hươu rau củ. Cách chế biến 2 món này gần giống nhau, bởi cháo được nấu chung một nồi, và nếu vị khách nào muốn thêm rau củ thì cà rốt, bí, củ cải trắng sẽ được thái hạt lựu, cho vào chén rồi mới múc cháo vào.
Được chế biến từ nhung hươu tươi, cháo nhung hươu có màu sậm của món ăn có huyết nhưng không vón cục như của các loại khác mà chỉ có màu sậm đặc trưng, khi dùng cho cảm giác thanh nhẹ, ngọt lịm. Riêng về nhung hươu, trước giờ ít người nghĩ đến việc thưởng thức nó dưới dạng món ăn nên khó hình dung cách ăn, mùi vị... Song ngay khi thưởng thức, mọi người sẽ ngạc nhiên bởi nó cho cảm giác giòn mềm như sụn heo, gà nhưng đậm đà hơn, cảm giác như vị ngọt tràn trên đầu lưỡi. Lớp da bao bên ngoài nhung lại cho cảm giác béo mềm.
Nhung hươu tươi thái lát.
Anh Ba Hưng, chủ nhà hàng cho biết, đế có một nồi cháo nhung hươu ngon đúng chuẩn, món ăn được chế biến theo hai công đoạn riêng biệt. Trước tiên cần ninh nhung hươu khoảng 45 phút cho nhung tiết hết các chất dinh dưỡng và để nhung mềm hơn. Sau đó, lấy nước nhung nấu với gạo, đã được ngâm khoảng 30 phút. Anh Hưng cũng chia sẻ: “Nhung hươu trong nước mỗi năm chỉ thu hoạch trong khoảng tháng giêng đến tháng ba âm lịch, số lượng khá ít dễ nên để đảm bảo nguồn cung ổn định cho khách, nhà hàng đã dùng nhung hươu được nhập khẩu từ New Zealand, một quốc gia nổi tiếng về xuất khẩu nhung hươu với chất lượng vượt trội".
Là món đắt tiền, cầu kỳ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu và phải dùng ngay sau khi chế biến, vì thế muốn thưởng thức cháo nhung hươu ở nhà hàng Biển Đông, bạn phải gọi điện thoại đặt trước ít nhất một ngày với giá khoảng 500.000 đồng/suất dành cho hai người. Tuy không rẻ, song nếu xét đến nguyên liệu của món ăn hay so sánh với các món được chế biến từ thịt bò Kobe, mức giá này vẫn có thể được xếp vào hàng tạm chấp nhận.
Là món đắt tiền, cầu kỳ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu và phải dùng ngay sau khi chế biến, vì thế muốn thưởng thức cháo nhung hươu ở nhà hàng Biển Đông, bạn phải gọi điện thoại đặt trước ít nhất một ngày với giá khoảng 500.000 đồng/suất dành cho hai người.
Sau một ngày gọi điện thoại, trước mặt chúng tôi là tô cháo với màu huyết đặc trưng và những lát nhung hươu hấp dẫn.
Nhung hươu là sừng non của con hươu. Từ cách đây 2.000 năm, nhung hươu đã được biết đến như một trong tứ dược (sâm, nhung, quế, phụ) giúp hồi phục sức khoẻ, tăng cường sức đề kháng, khả năng sinh lý, làm đẹp… Nhiều công dụng và hiếm (mỗi mùa xuân mới có sừng) nên giá thành của nhung hươu luôn được xếp vào hạng xa xỉ. Từ đó, cũng dần hình thành quan niệm là khi nào thật cần hay chỉ người dư dả mới dùng đến nhung hươu và cách dùng cũng chỉ gói gọn trong việc ngâm rượu uống. Đó là hạn chế khá lớn với số đông những người không biết uống rượu hay những người có bệnh bị chỉ định cấm đụng tới chất cồn.
Chén cháo nhung hươu với màu nguyên thuỷ của nước dùng.
Gần đây, một vài nhà hàng của Sài Gòn đã giới thiệu đến giới ẩm thực món cháo nhung hươu có giá thành 200.000-500.000 đồng/chén, tuỳ theo yêu cầu của thực khách. Một trong số đó là nhà hàng chuyên hải sản Biển Đông 5.
Nhà hàng Biển Đông 5 có 2 món ăn về nhung hươu là cháo nhung hươu thường và cháo nhung hươu rau củ. Cách chế biến 2 món này gần giống nhau, bởi cháo được nấu chung một nồi, và nếu vị khách nào muốn thêm rau củ thì cà rốt, bí, củ cải trắng sẽ được thái hạt lựu, cho vào chén rồi mới múc cháo vào.
Được chế biến từ nhung hươu tươi, cháo nhung hươu có màu sậm của món ăn có huyết nhưng không vón cục như của các loại khác mà chỉ có màu sậm đặc trưng, khi dùng cho cảm giác thanh nhẹ, ngọt lịm. Riêng về nhung hươu, trước giờ ít người nghĩ đến việc thưởng thức nó dưới dạng món ăn nên khó hình dung cách ăn, mùi vị... Song ngay khi thưởng thức, mọi người sẽ ngạc nhiên bởi nó cho cảm giác giòn mềm như sụn heo, gà nhưng đậm đà hơn, cảm giác như vị ngọt tràn trên đầu lưỡi. Lớp da bao bên ngoài nhung lại cho cảm giác béo mềm.
Nhung hươu tươi thái lát.
Anh Ba Hưng, chủ nhà hàng cho biết, đế có một nồi cháo nhung hươu ngon đúng chuẩn, món ăn được chế biến theo hai công đoạn riêng biệt. Trước tiên cần ninh nhung hươu khoảng 45 phút cho nhung tiết hết các chất dinh dưỡng và để nhung mềm hơn. Sau đó, lấy nước nhung nấu với gạo, đã được ngâm khoảng 30 phút. Anh Hưng cũng chia sẻ: “Nhung hươu trong nước mỗi năm chỉ thu hoạch trong khoảng tháng giêng đến tháng ba âm lịch, số lượng khá ít dễ nên để đảm bảo nguồn cung ổn định cho khách, nhà hàng đã dùng nhung hươu được nhập khẩu từ New Zealand, một quốc gia nổi tiếng về xuất khẩu nhung hươu với chất lượng vượt trội".
Là món đắt tiền, cầu kỳ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu và phải dùng ngay sau khi chế biến, vì thế muốn thưởng thức cháo nhung hươu ở nhà hàng Biển Đông, bạn phải gọi điện thoại đặt trước ít nhất một ngày với giá khoảng 500.000 đồng/suất dành cho hai người. Tuy không rẻ, song nếu xét đến nguyên liệu của món ăn hay so sánh với các món được chế biến từ thịt bò Kobe, mức giá này vẫn có thể được xếp vào hàng tạm chấp nhận.
Đột nhập cơ sở chăn nuôi và chế biến nhung hươu ở Nga
Thứ sáu 22/07/2011 00:12
(GDVN) - Không giống như chăn nuôi các giống hươu khác, hươu đỏ cần có môi trường sống hoang dã, khu vực sống rộng lớn và không bị nuôi nhốt.
Hươu đỏ được 6 tuổi là bắt đầu có thể thu hoạch nhung. Thời kỳ thu hoạch lý tưởng nhất là vào tháng 7. Thời điểm này, nhung hươu đã phát triển đến kích thước lý tưởng, nhưng sừng thì chưa có. Tuy nhiên, những người chăn nuôi hươu đỏ có thể rạch một đường nhỏ trên nhung chiết xuất một chất nội tiết gọi là "lộc nhung tinh" Pantocrin và dùng trực tiếp.
Nhung hươu (hay lộc nhung - Cornu cervi parvum) là sừng non mới mọc của hươu đực, mặt ngoài phủ đầy lông tơ màu nâu nhạt và mịn như nhung, trong có nhiều mạch máu rất mọng.
Nếu nhung mới nhú lên 2 đoạn ngắn, chưa phân nhánh thì gọi là nhung huyết, được xem là quí nhất. Sau khi mọc được khoảng 60-65 ngày thì nhú ra một đầu nhánh nên bên ngắn bên dài, gọi là nhung yên ngựa.
Nguyên tắc chế biến nhung là làm khô nhung mà không bị nứt, không chảy mất máu, không cháy, không thối. Thường việc sơ chế lộc đòi hỏi 2-3 ngày. Một cặp lộc nặng trung bình 800g, khi khô chỉ còn khoảng 250g. Trước khi sơ chế, người ta phải bỏ hết lông bằng cách nung một dùi sắt đỏ lăn xung quanh để lông cháy hết.
Theo Y học cổ truyền phương Đông và Y học hiện đại cho rằng: nhung hươu có tác dụng bổ dương, ích khí, bổ thận, ích huyết, bổ tuỷ, làm mạnh gân, xương; điều hoà kinh mạch.
Thứ sáu 22/07/2011 00:12
(GDVN) - Không giống như chăn nuôi các giống hươu khác, hươu đỏ cần có môi trường sống hoang dã, khu vực sống rộng lớn và không bị nuôi nhốt.
Hươu đỏ được 6 tuổi là bắt đầu có thể thu hoạch nhung. Thời kỳ thu hoạch lý tưởng nhất là vào tháng 7. Thời điểm này, nhung hươu đã phát triển đến kích thước lý tưởng, nhưng sừng thì chưa có. Tuy nhiên, những người chăn nuôi hươu đỏ có thể rạch một đường nhỏ trên nhung chiết xuất một chất nội tiết gọi là "lộc nhung tinh" Pantocrin và dùng trực tiếp.
Nhung hươu (hay lộc nhung - Cornu cervi parvum) là sừng non mới mọc của hươu đực, mặt ngoài phủ đầy lông tơ màu nâu nhạt và mịn như nhung, trong có nhiều mạch máu rất mọng.
Nếu nhung mới nhú lên 2 đoạn ngắn, chưa phân nhánh thì gọi là nhung huyết, được xem là quí nhất. Sau khi mọc được khoảng 60-65 ngày thì nhú ra một đầu nhánh nên bên ngắn bên dài, gọi là nhung yên ngựa.
Nguyên tắc chế biến nhung là làm khô nhung mà không bị nứt, không chảy mất máu, không cháy, không thối. Thường việc sơ chế lộc đòi hỏi 2-3 ngày. Một cặp lộc nặng trung bình 800g, khi khô chỉ còn khoảng 250g. Trước khi sơ chế, người ta phải bỏ hết lông bằng cách nung một dùi sắt đỏ lăn xung quanh để lông cháy hết.
Theo Y học cổ truyền phương Đông và Y học hiện đại cho rằng: nhung hươu có tác dụng bổ dương, ích khí, bổ thận, ích huyết, bổ tuỷ, làm mạnh gân, xương; điều hoà kinh mạch.
Hoặc đem nhung hơ lửa cho sạch lông, lấy mảnh thủy tinh cạo sạch, dùng vải bọc xung quanh, rồi lấy rượu nóng dội vào những lỗ ở dưới đến khi nhung mềm thì ép cho phẳng, phơi khô là được
Nhung hươu cần được chế biến ngay, vì để lâu nhung sẽ bị thối, hỏng. Khi dùng, tẩm nhung vào rượu cho mềm, thái mỏng, sấy khô, tán bột.
Nhung hươu chứa 52,5% protid, 2,5% lipid, chất keo (keratin), 34% muối khoáng gồm canxi và amoni dưới dạng photphat, carbonat, sắt, magiê, chất đạm và một chất nội tiết tố (hormon) gọi là lộc nhung tinh.
Trong y học cổ truyền, nhung hươu có tên thuốc là lộc nhung, có vị ngọt, mặn, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, trợ dương, ích khí, cường tinh, chữa suy nhược thần kinh, yếu sinh lý, liệt dương, di tinh, đau lưng, mồ hôi trộm... Thuốc thường được dùng dưới dạng bột, viên hay ngâm rượu. Dùng riêng hoặc phối hợp với các vị thuốc khác theo công thức sau:
- Nhung hươu 30g, tán thành bột mịn, dâm dương hoắc 15g, sắc lấy 50ml nước. Mỗi lần uống 0,5-1g bột nhung hươu với nước sắc.
- Nhung hươu 30g, hạt tơ hồng 50g, hồi hương 15g, quả cật dê 1 đôi. Nấu cật dê chín nhừ với rượu, nghiền nát rồi trộn đều với bột các dược liệu làm thành viên 9g. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 viên với rượu hâm nóng hoặc nước sôi pha muối.
Nhung hươu còn được chế biến thành thuốc tiêm rulodin (biệt dược của Nhật Bản) để điều trị các rối loạn về sinh lý của nam giới.
Theo sk&đs
Nhung hươu cần được chế biến ngay, vì để lâu nhung sẽ bị thối, hỏng. Khi dùng, tẩm nhung vào rượu cho mềm, thái mỏng, sấy khô, tán bột.
Nhung hươu chứa 52,5% protid, 2,5% lipid, chất keo (keratin), 34% muối khoáng gồm canxi và amoni dưới dạng photphat, carbonat, sắt, magiê, chất đạm và một chất nội tiết tố (hormon) gọi là lộc nhung tinh.
Trong y học cổ truyền, nhung hươu có tên thuốc là lộc nhung, có vị ngọt, mặn, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, trợ dương, ích khí, cường tinh, chữa suy nhược thần kinh, yếu sinh lý, liệt dương, di tinh, đau lưng, mồ hôi trộm... Thuốc thường được dùng dưới dạng bột, viên hay ngâm rượu. Dùng riêng hoặc phối hợp với các vị thuốc khác theo công thức sau:
- Nhung hươu 30g, tán thành bột mịn, dâm dương hoắc 15g, sắc lấy 50ml nước. Mỗi lần uống 0,5-1g bột nhung hươu với nước sắc.
- Nhung hươu 30g, hạt tơ hồng 50g, hồi hương 15g, quả cật dê 1 đôi. Nấu cật dê chín nhừ với rượu, nghiền nát rồi trộn đều với bột các dược liệu làm thành viên 9g. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 viên với rượu hâm nóng hoặc nước sôi pha muối.
Nhung hươu còn được chế biến thành thuốc tiêm rulodin (biệt dược của Nhật Bản) để điều trị các rối loạn về sinh lý của nam giới.
Theo sk&đs
Công dụng chữa bệnh của nhung hươu
- Nhung hươu được coi là vị thuốc bổ dùng trong các trường hợp cơ thể suy nhược, thần kinh suy nhược, lao động chân tay và trí não quá tải...
Trong văn hoá Việt, thường khi chọn quà biếu cho các bậc cao niên trong gia đình hay bạn bè, đa phần thường tìm mua những sản phẩm quý, hiếm, bổ dưỡng như Nhung, Sâm, Yến để mong người nhận quà sẽ khoẻ mạnh và trường thọ. Tâm ý ẩn chứa trong món quà không chỉ thể hiện bởi đó là loại thuốc bổ đắt tiền mà là tác dụng và giá trị mà nó mang lại cũng như sự kính trọng đối với người được nhận quà. Tặng quà không chỉ đơn thuần là quan hệ tình cảm mà còn là một phép ứng xử trong đạo lý con người.
Nhung hươu (Lộc Nhung) là món quà nho nhỏ sẽ "thay lời muốn nói" với ông bà, bố mẹ, sếp, đối tác, khách hàng hay những mối quan hệ làm ăn với ý nghĩa mang tới sức khỏe và sự may mắn như chính tên gọi của sản phẩm “Lộc Nhung”.
Nhung hươu và các sản phẩm từ Hươu Sao như Lộc Cao, Lộc Huyết, Lộc Hành, Lộc Thai,... đều rất trân quý và bổ dưỡng, là món quà rất ý nghĩa cho mọi người bồi bổ sức khỏe.
Theo VPĐD của Nhung Hươu Huơng Sơn thì Nhung hươu là sừng non của con hươu đực, rất trân quý và bổ dưỡng.
Nó chứa các chất calci phosphat, calci carbonat, 25 loại acid amin (tryptophan, lysin, theonin…), các men catalase, peroxydase, 26 loại nguyên tố vi lượng như: Ca, P, Mg, Asl, Na, K, Fe, Ca, Co,... Nhung Hươu còn chứa nhiều hormon (oestrogen, androgen, prostaglandin…), 52,5% protid, 2,5% lipid, khoảng 34% chất keo (keratin),...
Theo Đông y:
Nhung hươu được coi là vị thuốc bổ dùng trong các trường hợp cơ thể suy nhược, thần kinh suy nhược, lao động chân tay và trí não quá tải...
Cũng theo Đông Y, nhung hươu nai vị ngọt, tính ấm, vào 4 kinh: can, thận, tâm, tâm bào. Có tác dụng ôn thận, tráng dương, bổ tinh khí, bổ máu, làm mạnh gân xương, làm chậm quá trình lão hoá, kéo dài tuổi xuân....
Theo Tây Y:
- Tăng cường chức năng tình dục cho cả nam và nữ.
- Là nguồn dinh dưỡng tự nhiên bổ sung tuyệt vời cho những người gầy yếu, cơ thể suy nhược, người mới ốm dậy.
- Tăng cường sinh lực, làm chậm quá trình lão hóa cho mọi người.
- Cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch, giúp vết thương chóng lành, tái tạo phần sụn khớp.
- Cải thiện hiệu suất và tăng cường sức mạnh trong các hoạt động thể thao, làm giảm stress do làm việc trí não quá tải.
- Bổ sung các khoáng chất, các nguyên tố vi lượng thiết yếu cho cơ thể.
- Xúc tiến sự sinh trưởng, thúc đẩy quá trình tái sinh của tổ chức, tăng hồng cầu và tiểu cầu, tăng nhu động ruột và dạ dày, lợi tiểu, bổ tim, ...
Các bài thuốc có nhung hươu:
Chữa liệt dương, xuất tinh sớm, tiểu lắt nhắt, thai khó đậu, tứ chi lạnh, thắt lưng đau, gối mỏi: Nhung hươu 40 g (thái mỏng, giã nát), hoài sơn 40 g (giã nát). Cho vào túi vải, ngâm với 1 lít rượu trong 7 ngày, uống 10-20 ml/ngày. Khi hết rượu lấy bã tán mịn, vò viên uống.
Chữa tinh huyết khô kiệt, tai điếc, miệng khát, đau lưng, tiểu như nước vo gạo: Nhung hươu 40 g, đương qui 40 g, cả 2 sao khô, tán bột. Lấy thịt ô mai nấu thành cao trộn với bột trên, vo viên bằng hạt bắp, người lớn uống 50 viên/ngày, chia thành 2-3 lần, uống với nước cơm còn ấm.
Chữa trẻ em chậm lớn, còi xương, suy dinh dưỡng: Bột nhung 0,5 g x 2 lần/ngày.
Giúp kéo dài tuổi thọ (dùng thường xuyên và đúng chỉ định): Bột nhung 0,3-1 g x 2-3 lần/ngày.
Để nhận biết nhung thật, sơ bộ có thể xem chỗ mặt cắt. Mặt cắt nhung thật sạch, trắng, có lỗ nhỏ như tổ ong, rìa ngoài không có chất xương, mùi tanh, vị mặn.
Lưu ý:
Nhung hươu nai tuy bổ nhưng không phải ai cũng dùng được. Những người không được dùng là: người gầy, trong mình nóng, thiếu máu hay mất máu nhưng nhiệt độ cơ thể cao hơn bình thường, viêm phế quản, khạc đờm vàng, sốt, bệnh truyền nhiễm. - Tổng hợp/SK&ĐS
- Nhung hươu được coi là vị thuốc bổ dùng trong các trường hợp cơ thể suy nhược, thần kinh suy nhược, lao động chân tay và trí não quá tải...
Trong văn hoá Việt, thường khi chọn quà biếu cho các bậc cao niên trong gia đình hay bạn bè, đa phần thường tìm mua những sản phẩm quý, hiếm, bổ dưỡng như Nhung, Sâm, Yến để mong người nhận quà sẽ khoẻ mạnh và trường thọ. Tâm ý ẩn chứa trong món quà không chỉ thể hiện bởi đó là loại thuốc bổ đắt tiền mà là tác dụng và giá trị mà nó mang lại cũng như sự kính trọng đối với người được nhận quà. Tặng quà không chỉ đơn thuần là quan hệ tình cảm mà còn là một phép ứng xử trong đạo lý con người.
Nhung hươu (Lộc Nhung) là món quà nho nhỏ sẽ "thay lời muốn nói" với ông bà, bố mẹ, sếp, đối tác, khách hàng hay những mối quan hệ làm ăn với ý nghĩa mang tới sức khỏe và sự may mắn như chính tên gọi của sản phẩm “Lộc Nhung”.
Nhung hươu và các sản phẩm từ Hươu Sao như Lộc Cao, Lộc Huyết, Lộc Hành, Lộc Thai,... đều rất trân quý và bổ dưỡng, là món quà rất ý nghĩa cho mọi người bồi bổ sức khỏe.
Theo VPĐD của Nhung Hươu Huơng Sơn thì Nhung hươu là sừng non của con hươu đực, rất trân quý và bổ dưỡng.
Nó chứa các chất calci phosphat, calci carbonat, 25 loại acid amin (tryptophan, lysin, theonin…), các men catalase, peroxydase, 26 loại nguyên tố vi lượng như: Ca, P, Mg, Asl, Na, K, Fe, Ca, Co,... Nhung Hươu còn chứa nhiều hormon (oestrogen, androgen, prostaglandin…), 52,5% protid, 2,5% lipid, khoảng 34% chất keo (keratin),...
Theo Đông y:
Nhung hươu được coi là vị thuốc bổ dùng trong các trường hợp cơ thể suy nhược, thần kinh suy nhược, lao động chân tay và trí não quá tải...
Cũng theo Đông Y, nhung hươu nai vị ngọt, tính ấm, vào 4 kinh: can, thận, tâm, tâm bào. Có tác dụng ôn thận, tráng dương, bổ tinh khí, bổ máu, làm mạnh gân xương, làm chậm quá trình lão hoá, kéo dài tuổi xuân....
Theo Tây Y:
- Tăng cường chức năng tình dục cho cả nam và nữ.
- Là nguồn dinh dưỡng tự nhiên bổ sung tuyệt vời cho những người gầy yếu, cơ thể suy nhược, người mới ốm dậy.
- Tăng cường sinh lực, làm chậm quá trình lão hóa cho mọi người.
- Cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch, giúp vết thương chóng lành, tái tạo phần sụn khớp.
- Cải thiện hiệu suất và tăng cường sức mạnh trong các hoạt động thể thao, làm giảm stress do làm việc trí não quá tải.
- Bổ sung các khoáng chất, các nguyên tố vi lượng thiết yếu cho cơ thể.
- Xúc tiến sự sinh trưởng, thúc đẩy quá trình tái sinh của tổ chức, tăng hồng cầu và tiểu cầu, tăng nhu động ruột và dạ dày, lợi tiểu, bổ tim, ...
Các bài thuốc có nhung hươu:
Chữa liệt dương, xuất tinh sớm, tiểu lắt nhắt, thai khó đậu, tứ chi lạnh, thắt lưng đau, gối mỏi: Nhung hươu 40 g (thái mỏng, giã nát), hoài sơn 40 g (giã nát). Cho vào túi vải, ngâm với 1 lít rượu trong 7 ngày, uống 10-20 ml/ngày. Khi hết rượu lấy bã tán mịn, vò viên uống.
Chữa tinh huyết khô kiệt, tai điếc, miệng khát, đau lưng, tiểu như nước vo gạo: Nhung hươu 40 g, đương qui 40 g, cả 2 sao khô, tán bột. Lấy thịt ô mai nấu thành cao trộn với bột trên, vo viên bằng hạt bắp, người lớn uống 50 viên/ngày, chia thành 2-3 lần, uống với nước cơm còn ấm.
Chữa trẻ em chậm lớn, còi xương, suy dinh dưỡng: Bột nhung 0,5 g x 2 lần/ngày.
Giúp kéo dài tuổi thọ (dùng thường xuyên và đúng chỉ định): Bột nhung 0,3-1 g x 2-3 lần/ngày.
Để nhận biết nhung thật, sơ bộ có thể xem chỗ mặt cắt. Mặt cắt nhung thật sạch, trắng, có lỗ nhỏ như tổ ong, rìa ngoài không có chất xương, mùi tanh, vị mặn.
Lưu ý:
Nhung hươu nai tuy bổ nhưng không phải ai cũng dùng được. Những người không được dùng là: người gầy, trong mình nóng, thiếu máu hay mất máu nhưng nhiệt độ cơ thể cao hơn bình thường, viêm phế quản, khạc đờm vàng, sốt, bệnh truyền nhiễm. - Tổng hợp/SK&ĐS
Lợi ích sức khỏe từ Nhung hươu
Nhung hươu là giai đoạn phát triển của sừng hươu đực. Nhung là mô sống phát triển ở một tốc độ rất nhanh lên đến 2 cm mỗi ngày ở một số loài. Khả năng tái táo của nhung hươu rất cao, thể hiện đặc trưng ở loài có vú. Điều này lý giải cho lợi ích sức khỏe mạnh mẽ của nhung hươu.
Nhung hươu là chứa nhiều chất dinh dưỡng như các khoáng chất canxi, phốt pho, lưu huỳnh, magiê, kali, natri, mangan, kẽm, đồng, selen, sắt và coban. Bên cạnh đó, nhung hươu còn chứa các axit amin quan trọng, collagen, chống viêm prostaglandin, glucosamine, chondroitin, gangliosides, erythropoietin và axit béo thiết yếu Omega-3 và Omega 6. Nhung hươu cũng là một nguồn tự nhiên của các kích thích tố yếu tố tăng trưởng IGF-1 và IGF-2.
Hơn 2000 năm qua, y học phương Đông đã coi nhung là thành phần bổ sung năng lượng và tăng năng lực tình dục . Bây giờ nghiên cứu khoa học đang chứng minh giá trị của nhung như một phương thuốc an toàn cho rất nhiều các vấn đề liên quan đến sức khỏe.
Những lợi ích sức khỏe của nhung được mô tả dưới đây:
Nghiên cứu cho thấy nhung kích thích sự sản xuất máu nuôi dưỡng tủy xương.
Nhung làm tăng khối lượng và lưu thông của máu thông qua cơ thể. Như một phương thuốc truyền thống cho thiếu máu nó đã được chứng minh là có một erythropoietic hiệu mạnh, có nghĩa là nó kích thích sự hình thành của các tế bào máu đỏ. Nó cũng cải thiện khả năng vận chuyển oxy trong máu và xây dựng các sự hấp thu sắt của các tế bào máu đỏ.
Nhung hươu của khả năng cải thiện cung cấp máu và gia tăng khả năng vận chuyển ôxy của máu cũng có thể hữu ích cho các vận động viên.
Chống lão hóa
Nhung nhung hươu từ lâu đã được sử dụng tại Nga như là một phục hồi cho người già. Một nghiên cứu của các bệnh nhân cao tuổi với một mức độ xơ vữa động mạch (xơ cứng động mạch), cho thấy chất chiết xuất từ nhung hươu cải thiện giấc ngủ, trí nhớ, tâm trạng và ổ đĩa, và nhức đầu giảm bớt.
Ngành Động vật học tại Trung Quốc cho thấy điều trị của những con chuột với chiết xuất ức chế MAO nhung chức năng enzym. MAO (monoamine oxidase) là một loại enzyme mà phá vỡ một số dẫn truyền thần kinh trong não, như serotonin, dopamine, và norepinephrine. Khi lớn tuổi, MAO làm tăng hoạt động, phá vỡ quá nhanh dẫn truyền thần kinh này. Tâm trạng và năng lượng hiệu ứng tăng cường của nhung nhung về người cao tuổi có thể nằm trong hành động ức chế MAO của nó.
Nhung hươu trích xuất cũng cho thấy tác dụng chống lão hóa bằng cách giảm các dấu hiệu lão suy ở chuột. Các nhà nghiên cứu tìm thấy một gia tăng đáng kể nồng độ testosterone trong huyết tương ở những con chuột được điều trị, họ đã có ít oxy hóa đến nay sản phẩm phụ trong bộ não của họ gan và, và xác thối gốc tự do hoạt động lớn hơn ở những con chuột điều khiển.
nhung hươu có truyền thống được sử dụng để điều trị nhiều vấn đề sức khỏe mà là đặc trưng của thiếu hormone tăng trưởng. Sự suy giảm của hormone tăng trưởng cùng với tuổi tác có liên quan đến nhiều triệu chứng của tuổi già, như nếp nhăn, tóc màu xám và giảm năng lượng và chức năng tình dục. Là một nguồn tự nhiên của IGF-1 và tiền chất hormone tăng trưởng, nhung có thể giúp cơ thể kích thích sản xuất riêng của hormone tăng trưởng ở tuyến yên.
Viêm khớp / chống viêm
Ở New Zealand, bột nhung hươu là rộng rãi lấy để làm giảm đau và các triệu chứng của viêm khớp. Nhung hươu là một nguồn tự nhiên chống viêm như chondroitin sulfate và sulfate glucosamine. Những giúp làm giảm các tác động của, đau sưng khớp, tổn thương mô, loãng xương và viêm khớp.
Một nghiên cứu kiểm tra tác dụng của chondroitin sulfate trong viêm khớp xương đầu gối điều trị cung cấp hàng cứu trợ lớn từ các triệu chứng theo báo cáo của bệnh nhân.
Nâng cao Hiệu suất, sức mạnh và phục hồi cho các vận động viên thể thao
Một thử nghiệm lâm sàng ở New Zealand so với sự phát triển của sức mạnh cơ bắp và sức chịu đựng trong các nhóm của nam giới dùng nhung hươu New Zealand . Hơn 12 tuần thời gian đào tạo, các nhóm tham gia dạng bột nhung hươu cho thấy những cải tiến lớn trong sức mạnh và độ bền cơ bắp.
Một nghiên cứu khác, xem xét hiệu quả của nhung nhung hươu về phục hồi chấn thương cơ bắp. Những vận động viên đã được dùng bột nhung hươu trong hai tuần trước đây cho thấy giảm đáng kể độ cao của creatine kinase cấp trong dòng máu của họ, có thể cho biết cơ thiệt hại ít hơn.
Vận động viên dùng nhung hươu cũng báo cáo sự phục hồi từ đau nhức cơ bắp 24 giờ sớm hơn so với các đối tượng tham gia một giả dược.
Huyết áp
Nhung có một ảnh hưởng mạnh mẽ trên huyết áp, nó làm giảm huyết áp động mạch, rõ ràng là do khả năng làm tăng sự giãn nở của các mạch máu ngoại vi. Thật thú vị khi lưu ý rằng trong khi nhung giải nén có tác dụng hạ huyết áp này được đánh dấu ở những người bình thường, nó cũng đã được thể hiện để khôi phục lại huyết áp bình thường trong cả hai-và siêu tensive bệnh nhân hypo.
Nhung hươu cũng có thể hữu ích cho việc cải thiện chức năng tim, điều trái tim loạn nhịp và tăng lưu lượng máu trong các môn học với người nghèo lưu thông kinh niên.
Một nghiên cứu Nga của bệnh nhân tăng huyết áp do rối loạn tâm thấy rằng nhung chiết giảm huyết áp trong 84% bệnh nhân.
Ung thư
Hiện nay một số bằng chứng khoa học từ các nghiên cứu Hàn Quốc, cho thấy nhung hươu có thể hữu ích trong việc phòng ngừa và quản lý của bệnh ung thư. nhung được cho là hành động synergistically với thuốc chống ung thư bằng cách khuếch đại hành động của họ, nó cũng xuất hiện để làm giảm tác dụng phụ của họ.
Hệ thống miễn dịch
Nghiên cứu cho thấy điều trị các tế bào máu trắng của con người với chất chiết xuất của nhung nhung nai đã kích thích hệ miễn dịch, được đo bằng sản xuất tăng lên của các tế bào máu trắng chống nhiễm trùng.
Thuốc bổ
Nhung hươu dường như có khả năng khôi phục lại các quá trình cơ thể bình thường trong thời gian bệnh và căng thẳng. Nó đã được tìm thấy là hữu ích trong việc thúc đẩy phục hồi và phục hồi một của sức khỏe trong convalescents, suy dinh dưỡng và trẻ em củ, và những người bị suy yếu do nhiễm virus và các bệnh mãn tính. Nó thúc đẩy sự phục hồi của huyết áp, tâm trạng được cải thiện, tiêu hóa, khả năng chịu đựng và trọng lượng cơ thể.
Nâng cao khả năng tình dục ở nam giới và phụ nữ
Nhung có khả năng tăng cường và cân bằng các hệ thống nội tiết của cả hai người đàn ông và phụ nữ.
Ở Nga, Nhung được coi là một trong những biện pháp hiệu quả nhất được sử dụng để điều trị bất lực. Nhung và các hiệu ứng gonadotrophic androgen, nghĩa là nó giúp điều hòa các hoạt động của các cơ quan tình dục. Nó chứa hoạt chất sinh học của cả hai loại hormone giới tính nữ và nam giới. Các hormone giới tính oestrone, testosterone và chất tương tự như progesterone đã được xác định ở mức thấp trong nhung. Nghiên cứu cho thấy nhung làm tăng nồng độ testosterone và estrogen ở chuột, và có thể kích thích tăng trưởng và tăng trọng lượng của cả hai túi tinh và tuyến tiền liệt.
Nhung hươu xuất hiện rộng rãi quy định tại Nga để điều trị các vấn đề kinh nguyệt và làm giảm các triệu chứng của mãn kinh ở phụ nữ. Phụ nữ dùng nhung đã báo cáo các triệu chứng giảm hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS), một tình dục quan tâm cao và sức sống tăng lên.nhung trích pantocrin được tìm thấy là hữu ích trong điều trị rối loạn mãn kinh lưu thông. Nó cũng được dùng để điều trị trầm cảm và tâm lý các vấn đề ở phụ nữ. Một số phụ nữ mãn kinh được điều trị bằng chiết xuất này thậm chí bắt đầu có kinh trở lại.
Tại Trung Quốc, phụ nữ sử dụng nhung nhung vô sinh, và mang nó trong suốt thai kỳ để tăng cường sức khỏe của mẹ và em bé, trong khi sinh để giúp em bé cứng cáp, và sau khi sinh con như là một loại thuốc bổ tổng hợp để tăng tiết sữa và phục hồi và trẻ hóa mẹ năng lượng của các và sức khỏe.
Đột quỵ và bệnh tim
Một nghiên cứu Nhật Bản phát hiện ra rằng một số thành phần của nhung hươu xu hướng giảm máu của các cục máu đông và máu mỏng - cải thiện lưu thông và giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim.
Vết thương chữa bệnh
Nghiên cứu cho thấy nhung hươu chữa lành vết thương và vết loét. Mức độ cao của phosphate, canxi và các khoáng chất khác, cũng như tiền chất hormone tăng trưởng hàng tại nhung hươu, nai, là lý do có thể lý do tại sao nó là như vậy hiệu quả trong chữa bệnh xương và các vết thương và giúp đỡ các khiếu nại viêm khớp.
Nhật Bản nghiên cứu cũng cho thấy các nhung hươu trích xuất hiện để tăng tốc độ chữa bệnh của mô thần kinh bị hư hại, và cũng hỗ trợ sự hồi phục của bệnh nhân bị chấn thương cổ tử cung.
Nhung hươu là giai đoạn phát triển của sừng hươu đực. Nhung là mô sống phát triển ở một tốc độ rất nhanh lên đến 2 cm mỗi ngày ở một số loài. Khả năng tái táo của nhung hươu rất cao, thể hiện đặc trưng ở loài có vú. Điều này lý giải cho lợi ích sức khỏe mạnh mẽ của nhung hươu.
Nhung hươu là chứa nhiều chất dinh dưỡng như các khoáng chất canxi, phốt pho, lưu huỳnh, magiê, kali, natri, mangan, kẽm, đồng, selen, sắt và coban. Bên cạnh đó, nhung hươu còn chứa các axit amin quan trọng, collagen, chống viêm prostaglandin, glucosamine, chondroitin, gangliosides, erythropoietin và axit béo thiết yếu Omega-3 và Omega 6. Nhung hươu cũng là một nguồn tự nhiên của các kích thích tố yếu tố tăng trưởng IGF-1 và IGF-2.
Hơn 2000 năm qua, y học phương Đông đã coi nhung là thành phần bổ sung năng lượng và tăng năng lực tình dục . Bây giờ nghiên cứu khoa học đang chứng minh giá trị của nhung như một phương thuốc an toàn cho rất nhiều các vấn đề liên quan đến sức khỏe.
Những lợi ích sức khỏe của nhung được mô tả dưới đây:
- Bệnh thiếu máu / Tái tạo máu
- Chống lão hóa
- Viêm khớp / chống viêm
- Nâng cao Hiệu suất, sức mạnh và phục hồi cho các vận động viên thể thao
- Huyết áp
- Ung thư
- Hệ thống miễn dịch
- Thuốc bổ
- Nâng cao khả năng tình dục ở nam giới và phụ nữ
- Đột quỵ và bệnh tim
- Vết thương chữa bệnh
Nghiên cứu cho thấy nhung kích thích sự sản xuất máu nuôi dưỡng tủy xương.
Nhung làm tăng khối lượng và lưu thông của máu thông qua cơ thể. Như một phương thuốc truyền thống cho thiếu máu nó đã được chứng minh là có một erythropoietic hiệu mạnh, có nghĩa là nó kích thích sự hình thành của các tế bào máu đỏ. Nó cũng cải thiện khả năng vận chuyển oxy trong máu và xây dựng các sự hấp thu sắt của các tế bào máu đỏ.
Nhung hươu của khả năng cải thiện cung cấp máu và gia tăng khả năng vận chuyển ôxy của máu cũng có thể hữu ích cho các vận động viên.
Chống lão hóa
Nhung nhung hươu từ lâu đã được sử dụng tại Nga như là một phục hồi cho người già. Một nghiên cứu của các bệnh nhân cao tuổi với một mức độ xơ vữa động mạch (xơ cứng động mạch), cho thấy chất chiết xuất từ nhung hươu cải thiện giấc ngủ, trí nhớ, tâm trạng và ổ đĩa, và nhức đầu giảm bớt.
Ngành Động vật học tại Trung Quốc cho thấy điều trị của những con chuột với chiết xuất ức chế MAO nhung chức năng enzym. MAO (monoamine oxidase) là một loại enzyme mà phá vỡ một số dẫn truyền thần kinh trong não, như serotonin, dopamine, và norepinephrine. Khi lớn tuổi, MAO làm tăng hoạt động, phá vỡ quá nhanh dẫn truyền thần kinh này. Tâm trạng và năng lượng hiệu ứng tăng cường của nhung nhung về người cao tuổi có thể nằm trong hành động ức chế MAO của nó.
Nhung hươu trích xuất cũng cho thấy tác dụng chống lão hóa bằng cách giảm các dấu hiệu lão suy ở chuột. Các nhà nghiên cứu tìm thấy một gia tăng đáng kể nồng độ testosterone trong huyết tương ở những con chuột được điều trị, họ đã có ít oxy hóa đến nay sản phẩm phụ trong bộ não của họ gan và, và xác thối gốc tự do hoạt động lớn hơn ở những con chuột điều khiển.
nhung hươu có truyền thống được sử dụng để điều trị nhiều vấn đề sức khỏe mà là đặc trưng của thiếu hormone tăng trưởng. Sự suy giảm của hormone tăng trưởng cùng với tuổi tác có liên quan đến nhiều triệu chứng của tuổi già, như nếp nhăn, tóc màu xám và giảm năng lượng và chức năng tình dục. Là một nguồn tự nhiên của IGF-1 và tiền chất hormone tăng trưởng, nhung có thể giúp cơ thể kích thích sản xuất riêng của hormone tăng trưởng ở tuyến yên.
Viêm khớp / chống viêm
Ở New Zealand, bột nhung hươu là rộng rãi lấy để làm giảm đau và các triệu chứng của viêm khớp. Nhung hươu là một nguồn tự nhiên chống viêm như chondroitin sulfate và sulfate glucosamine. Những giúp làm giảm các tác động của, đau sưng khớp, tổn thương mô, loãng xương và viêm khớp.
Một nghiên cứu kiểm tra tác dụng của chondroitin sulfate trong viêm khớp xương đầu gối điều trị cung cấp hàng cứu trợ lớn từ các triệu chứng theo báo cáo của bệnh nhân.
Nâng cao Hiệu suất, sức mạnh và phục hồi cho các vận động viên thể thao
Một thử nghiệm lâm sàng ở New Zealand so với sự phát triển của sức mạnh cơ bắp và sức chịu đựng trong các nhóm của nam giới dùng nhung hươu New Zealand . Hơn 12 tuần thời gian đào tạo, các nhóm tham gia dạng bột nhung hươu cho thấy những cải tiến lớn trong sức mạnh và độ bền cơ bắp.
Một nghiên cứu khác, xem xét hiệu quả của nhung nhung hươu về phục hồi chấn thương cơ bắp. Những vận động viên đã được dùng bột nhung hươu trong hai tuần trước đây cho thấy giảm đáng kể độ cao của creatine kinase cấp trong dòng máu của họ, có thể cho biết cơ thiệt hại ít hơn.
Vận động viên dùng nhung hươu cũng báo cáo sự phục hồi từ đau nhức cơ bắp 24 giờ sớm hơn so với các đối tượng tham gia một giả dược.
Huyết áp
Nhung có một ảnh hưởng mạnh mẽ trên huyết áp, nó làm giảm huyết áp động mạch, rõ ràng là do khả năng làm tăng sự giãn nở của các mạch máu ngoại vi. Thật thú vị khi lưu ý rằng trong khi nhung giải nén có tác dụng hạ huyết áp này được đánh dấu ở những người bình thường, nó cũng đã được thể hiện để khôi phục lại huyết áp bình thường trong cả hai-và siêu tensive bệnh nhân hypo.
Nhung hươu cũng có thể hữu ích cho việc cải thiện chức năng tim, điều trái tim loạn nhịp và tăng lưu lượng máu trong các môn học với người nghèo lưu thông kinh niên.
Một nghiên cứu Nga của bệnh nhân tăng huyết áp do rối loạn tâm thấy rằng nhung chiết giảm huyết áp trong 84% bệnh nhân.
Ung thư
Hiện nay một số bằng chứng khoa học từ các nghiên cứu Hàn Quốc, cho thấy nhung hươu có thể hữu ích trong việc phòng ngừa và quản lý của bệnh ung thư. nhung được cho là hành động synergistically với thuốc chống ung thư bằng cách khuếch đại hành động của họ, nó cũng xuất hiện để làm giảm tác dụng phụ của họ.
Hệ thống miễn dịch
Nghiên cứu cho thấy điều trị các tế bào máu trắng của con người với chất chiết xuất của nhung nhung nai đã kích thích hệ miễn dịch, được đo bằng sản xuất tăng lên của các tế bào máu trắng chống nhiễm trùng.
Thuốc bổ
Nhung hươu dường như có khả năng khôi phục lại các quá trình cơ thể bình thường trong thời gian bệnh và căng thẳng. Nó đã được tìm thấy là hữu ích trong việc thúc đẩy phục hồi và phục hồi một của sức khỏe trong convalescents, suy dinh dưỡng và trẻ em củ, và những người bị suy yếu do nhiễm virus và các bệnh mãn tính. Nó thúc đẩy sự phục hồi của huyết áp, tâm trạng được cải thiện, tiêu hóa, khả năng chịu đựng và trọng lượng cơ thể.
Nâng cao khả năng tình dục ở nam giới và phụ nữ
Nhung có khả năng tăng cường và cân bằng các hệ thống nội tiết của cả hai người đàn ông và phụ nữ.
Ở Nga, Nhung được coi là một trong những biện pháp hiệu quả nhất được sử dụng để điều trị bất lực. Nhung và các hiệu ứng gonadotrophic androgen, nghĩa là nó giúp điều hòa các hoạt động của các cơ quan tình dục. Nó chứa hoạt chất sinh học của cả hai loại hormone giới tính nữ và nam giới. Các hormone giới tính oestrone, testosterone và chất tương tự như progesterone đã được xác định ở mức thấp trong nhung. Nghiên cứu cho thấy nhung làm tăng nồng độ testosterone và estrogen ở chuột, và có thể kích thích tăng trưởng và tăng trọng lượng của cả hai túi tinh và tuyến tiền liệt.
Nhung hươu xuất hiện rộng rãi quy định tại Nga để điều trị các vấn đề kinh nguyệt và làm giảm các triệu chứng của mãn kinh ở phụ nữ. Phụ nữ dùng nhung đã báo cáo các triệu chứng giảm hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS), một tình dục quan tâm cao và sức sống tăng lên.nhung trích pantocrin được tìm thấy là hữu ích trong điều trị rối loạn mãn kinh lưu thông. Nó cũng được dùng để điều trị trầm cảm và tâm lý các vấn đề ở phụ nữ. Một số phụ nữ mãn kinh được điều trị bằng chiết xuất này thậm chí bắt đầu có kinh trở lại.
Tại Trung Quốc, phụ nữ sử dụng nhung nhung vô sinh, và mang nó trong suốt thai kỳ để tăng cường sức khỏe của mẹ và em bé, trong khi sinh để giúp em bé cứng cáp, và sau khi sinh con như là một loại thuốc bổ tổng hợp để tăng tiết sữa và phục hồi và trẻ hóa mẹ năng lượng của các và sức khỏe.
Đột quỵ và bệnh tim
Một nghiên cứu Nhật Bản phát hiện ra rằng một số thành phần của nhung hươu xu hướng giảm máu của các cục máu đông và máu mỏng - cải thiện lưu thông và giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim.
Vết thương chữa bệnh
Nghiên cứu cho thấy nhung hươu chữa lành vết thương và vết loét. Mức độ cao của phosphate, canxi và các khoáng chất khác, cũng như tiền chất hormone tăng trưởng hàng tại nhung hươu, nai, là lý do có thể lý do tại sao nó là như vậy hiệu quả trong chữa bệnh xương và các vết thương và giúp đỡ các khiếu nại viêm khớp.
Nhật Bản nghiên cứu cũng cho thấy các nhung hươu trích xuất hiện để tăng tốc độ chữa bệnh của mô thần kinh bị hư hại, và cũng hỗ trợ sự hồi phục của bệnh nhân bị chấn thương cổ tử cung.
Nuôi hươu, nai lấy nhung lãi nhiều, rủi ro ít
Từ tháng 6 đến tháng 10 hàng năm là mùa nai cho nhung và từ tháng 12 kéo dài đến hết tháng 5 năm sau là mùa cho nhung của hươu. Ở Đồng Nai, nhiều hộ gia đình nhờ nuôi hươu, nai lấy nhung mà trở lên giàu có...
* Nuôi hươu nai lấy nhung dễ hay khó?
Ông Nguyễn Công Hà ở ấp Miễu, xã Phước Tân (huyện Long Thành) - một người nổi tiếng trong nghề nuôi hươu, nai lấy nhung cho biết: "Nuôi hươu, nai chăm sóc rất dễ, vì chúng vốn là động vật hoang dã nên sức đề kháng cao, ít khi bị bệnh. Thức ăn của chúng là tất cả các loại lá cây và cỏ. Một con hươu trưởng thành ăn 5 ký cỏ hoặc lá/ngày và nai là 10 ký/ngày. Vào mùa cắt nhung, nếu cho chúng ăn thêm tinh bột khoảng 300-500gam/ngày và những lá cây có nhiều nhựa như sung, mít, đu đủ... thì chất lượng nhung sẽ tốt hơn".
Được biết, sau 2 năm nuôi, thì hươu và nai đực bắt đầu mọc sừng non màu hồng nhạt trông rất mịn được dân gian gọi là nhung. Nhung từ khi mọc đến khi cắt khoảng 50-55 ngày. Nhung nai tốt nhất là khi cao khoảng 26cm và hươu là 22cm. Khi cắt nhung phải dùng dụng cụ sắc và được khử trùng cẩn thận, cắt xong phải tiến hành cầm máu nhanh để tránh mất sức cho hươu, nai. Sau đó cho hươu, nai ăn 3 lần vào sáng, trưa, tối và bổ sung thêm thức ăn tinh bột như: cám gạo, cám ngô để giúp chúng nhanh hồi sức. Bình quân mỗi con hươu một năm thu được 0,5 - 1 ký nhung và nai 1,5 - 3 ký nhung. Hiện tại giá bán ngay tại các trang trại là 450 ngàn đồng/100gam nhung nai và 850 ngàn đồng/100gam nhung hươu. Hươu, nai nếu chăm sóc tốt có thể cho nhung đến 30 năm. Nhung hươu, nai từ xưa đã được coi là loại dược liệu quý hiếm, bổ dưỡng dùng cho người thiếu máu, người già...
Theo các chủ trại chuyên nuôi hươu, nai lấy nhung, nhu cầu mua nhung trên thị trường hiện nay lượng cung không đủ cầu. Nếu muốn mua nhung với số lượng lớn, khách hàng phải đặt hàng từ đầu mùa thu hoạch.
Không chỉ nuôi hươu, nai lấy nhung, các trại chủ thường nuôi thêm hươu, nai cái sinh sản để tự cung cấp nguồn giống, đồng thời việc bán con giống cũng cho họ khoản thu không thua kém gì nhung. Hươu, nai phối giống tự nhiên và nuôi con bằng sữa mẹ đến 4 tháng tuổi mới tách ra nuôi riêng. Nai 3 năm sinh sản hai lần và hươu một năm sinh sản một lần. Nai giống khoảng 6 tháng tuổi hiện nay có giá 50 triệu đồng/cặp và hươu 15 triệu đồng/cặp. Chuồng trại để nuôi hươu, nai tương đối đơn giản, mỗi con chỉ cần diện tích khoảng 5m2 và xung quanh được quây bằng lưới B40 cao 2m. Chi phí chăm sóc, mua thức ăn cho hươu, nai chỉ khoảng 2-3 triệu đồng/con/năm.
* Để mua được nhung thật
Bà Đào Thị Thìn ở xã Bắc Sơn (huyện Trảng Bom) một người có thâm niên gần 30 năm trong nghề nuôi hươu, nai lấy nhung cho biết: "Cách tốt nhất để tránh mua phải nhung giả là người mua trực tiếp đến tận trang trại và đợi người ta cắt nhung xong thì mua. Trong trường hợp không có mặt tại chỗ khi người ta cắt nhung, thì khi mua nên cắt ra xem thật kỹ, nhung còn tươi có màu hồng nhạt, mềm và bên ngoài có lớp lông măng mịn như nhung. Còn nhung giả, bên trong thường được làm bằng thạch cao". Ông Hà ở ấp Miễu, xã Phước Tân cũng cho biết, nhung thật khi sấy khô có màu xám đen và rất cứng, nhung giả sấy khô thường mềm. Song, người không quen rất dễ nhầm lẫn, tốt nhất là khi mua nhung nên chờ cắt xong là lấy về, làm như vậy nhung sẽ đảm bảo về chất lượng.
Những người nuôi hươu, nai còn cho biết thêm, nhung hươu, nai tươi bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh có thể để được từ 2-3 tháng. Cách dùng tốt nhất là thái nát hoặc nghiền nhỏ nấu cháo, ngoài ra có thể dùng ngâm rượu. Nếu muốn để lâu nên sấy khô, nhưng chỉ sấy ở nhiệt độ 50 độ C, nhiệt độ cao quá sẽ mất đi chất bổ dưỡng trong nhung.
Theo Báo Đồng Nai
Từ tháng 6 đến tháng 10 hàng năm là mùa nai cho nhung và từ tháng 12 kéo dài đến hết tháng 5 năm sau là mùa cho nhung của hươu. Ở Đồng Nai, nhiều hộ gia đình nhờ nuôi hươu, nai lấy nhung mà trở lên giàu có...
* Nuôi hươu nai lấy nhung dễ hay khó?
Ông Nguyễn Công Hà ở ấp Miễu, xã Phước Tân (huyện Long Thành) - một người nổi tiếng trong nghề nuôi hươu, nai lấy nhung cho biết: "Nuôi hươu, nai chăm sóc rất dễ, vì chúng vốn là động vật hoang dã nên sức đề kháng cao, ít khi bị bệnh. Thức ăn của chúng là tất cả các loại lá cây và cỏ. Một con hươu trưởng thành ăn 5 ký cỏ hoặc lá/ngày và nai là 10 ký/ngày. Vào mùa cắt nhung, nếu cho chúng ăn thêm tinh bột khoảng 300-500gam/ngày và những lá cây có nhiều nhựa như sung, mít, đu đủ... thì chất lượng nhung sẽ tốt hơn".
Được biết, sau 2 năm nuôi, thì hươu và nai đực bắt đầu mọc sừng non màu hồng nhạt trông rất mịn được dân gian gọi là nhung. Nhung từ khi mọc đến khi cắt khoảng 50-55 ngày. Nhung nai tốt nhất là khi cao khoảng 26cm và hươu là 22cm. Khi cắt nhung phải dùng dụng cụ sắc và được khử trùng cẩn thận, cắt xong phải tiến hành cầm máu nhanh để tránh mất sức cho hươu, nai. Sau đó cho hươu, nai ăn 3 lần vào sáng, trưa, tối và bổ sung thêm thức ăn tinh bột như: cám gạo, cám ngô để giúp chúng nhanh hồi sức. Bình quân mỗi con hươu một năm thu được 0,5 - 1 ký nhung và nai 1,5 - 3 ký nhung. Hiện tại giá bán ngay tại các trang trại là 450 ngàn đồng/100gam nhung nai và 850 ngàn đồng/100gam nhung hươu. Hươu, nai nếu chăm sóc tốt có thể cho nhung đến 30 năm. Nhung hươu, nai từ xưa đã được coi là loại dược liệu quý hiếm, bổ dưỡng dùng cho người thiếu máu, người già...
Theo các chủ trại chuyên nuôi hươu, nai lấy nhung, nhu cầu mua nhung trên thị trường hiện nay lượng cung không đủ cầu. Nếu muốn mua nhung với số lượng lớn, khách hàng phải đặt hàng từ đầu mùa thu hoạch.
Không chỉ nuôi hươu, nai lấy nhung, các trại chủ thường nuôi thêm hươu, nai cái sinh sản để tự cung cấp nguồn giống, đồng thời việc bán con giống cũng cho họ khoản thu không thua kém gì nhung. Hươu, nai phối giống tự nhiên và nuôi con bằng sữa mẹ đến 4 tháng tuổi mới tách ra nuôi riêng. Nai 3 năm sinh sản hai lần và hươu một năm sinh sản một lần. Nai giống khoảng 6 tháng tuổi hiện nay có giá 50 triệu đồng/cặp và hươu 15 triệu đồng/cặp. Chuồng trại để nuôi hươu, nai tương đối đơn giản, mỗi con chỉ cần diện tích khoảng 5m2 và xung quanh được quây bằng lưới B40 cao 2m. Chi phí chăm sóc, mua thức ăn cho hươu, nai chỉ khoảng 2-3 triệu đồng/con/năm.
* Để mua được nhung thật
Bà Đào Thị Thìn ở xã Bắc Sơn (huyện Trảng Bom) một người có thâm niên gần 30 năm trong nghề nuôi hươu, nai lấy nhung cho biết: "Cách tốt nhất để tránh mua phải nhung giả là người mua trực tiếp đến tận trang trại và đợi người ta cắt nhung xong thì mua. Trong trường hợp không có mặt tại chỗ khi người ta cắt nhung, thì khi mua nên cắt ra xem thật kỹ, nhung còn tươi có màu hồng nhạt, mềm và bên ngoài có lớp lông măng mịn như nhung. Còn nhung giả, bên trong thường được làm bằng thạch cao". Ông Hà ở ấp Miễu, xã Phước Tân cũng cho biết, nhung thật khi sấy khô có màu xám đen và rất cứng, nhung giả sấy khô thường mềm. Song, người không quen rất dễ nhầm lẫn, tốt nhất là khi mua nhung nên chờ cắt xong là lấy về, làm như vậy nhung sẽ đảm bảo về chất lượng.
Những người nuôi hươu, nai còn cho biết thêm, nhung hươu, nai tươi bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh có thể để được từ 2-3 tháng. Cách dùng tốt nhất là thái nát hoặc nghiền nhỏ nấu cháo, ngoài ra có thể dùng ngâm rượu. Nếu muốn để lâu nên sấy khô, nhưng chỉ sấy ở nhiệt độ 50 độ C, nhiệt độ cao quá sẽ mất đi chất bổ dưỡng trong nhung.
Theo Báo Đồng Nai